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Dinkelsuppe

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   150 g Stangensellerie (in 2 cm Stücke schneiden)
• 100 g Karotte (in kleine Würfel schneiden)
•   1 Stk. Zwiebel (kleingehackt)
•   2 EL Öl
•   100 g Dinkel (grob geschrotet)
•   1 l Suppe
•   1 TL Rosmarin
•   Salz
•   Pfeffer

Zubereitung

1. Für die Dinkelsuppe Zwiebel und Gemüse in Öl etwa 5 Minuten rösten. Dinkel dazugeben, kurz mitrösten und mit Suppe aufgießen.
2. Würzen, bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen.

Tipp

Die Dinkelsuppe kann man auch mit jedem anderen beliebigen Gemüse zubereiten.

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