Kichererbsen-Mangold-Suppe
Für die Kichererbsen-Mangold-Suppe zunächst die Schalotte und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Den Sellerie und Lauch waschen, putzen und in
30–60 MIN
Eier-Koch
Hier dreht sich alles um Knollensellerie! Der ist nämlich mit seinen zahlreichen Vitaminen und Mineralien äußerst gesund. Er kann sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden.
Dabei ist der Knollensellerie - oder auf gut österreichisch auch Zeller genannt - viel mehr als nur ein Wurzelgemüse für die Suppe. Er macht sich auch wunderbar in Salat, als gebackener Sellerie oder einem Birnen-Sellerie-Eintopf.
Hier finden Sie viele verschiedene Sellerie Rezepte zum Nachkochen!
Wer lieber mit Stangensellerie kochen möchte, findet in der passenden Themenwelt zahlreiche Rezepte.