Rumkugeln
15–30 MIN
Eier-Koch
Eier-Whiskey-Punsch
Zutaten
Portionen: 4
- 2 EL Assamtee
- 1/2 l Wasser
- 1 Becher Schlagobers
- 2 Eidotter (groß)
- 8 EL Whiskey
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Kardamom (gemahlen)
Zubereitung
- Für den Eier-Whiskey-Punsch zuerst den Assamtee mit dem 1/2 l siedend heißen Wasser aufgießen und 5 Min. ziehen lassen. In einen Topf abseihen.
- Nun Whiskey, Obers, Dotter und Zucker dazu geben.
- Mit einem Stabmixer ständig mixen, während der Punsch schonend erhitzt wird. Auf keinen Fall kochen!
- Sobald der Eier-Whiskey-Punsch cremig wird, in vorgewärmte Teegläser füllen und mit einer Prise Kardamom bestreut servieren.
Tipp
Der Eier-Whiskey-Punsch kann nach Geschmack auch mit Rum oder Weinbrand zubereitet werden.
