Eierlikör mit ganzen Eiern

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Zutaten

Portionen: 12

  •   4 Stk. Eier (M)
  •   200 g Zucker
  •   4 Pkg. Vanillezucker
  •   350 ml Wodka
  •   200 ml Schlagobers

Zubereitung

  1. Für den Eierlikör Eier, Zucker, Vanilezucker schaumig rühren und dabei vorsichtig bis ca. 70 °C erwärmen. (Nicht heißer, sonst stocken die Eier!!!!) Wodka und Schlagobers hinzufügen und auch noch einmal bis ca 70 °C erwärmen.
  2. Alles in eine Flasche abfüllen und gekühlt genießen.

Tipp

Der Eierlikör hält gut verschlossen, dunkel und kühl gelagert ca. 6 Monate.

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8 Kommentare „Eierlikör mit ganzen Eiern“

  1. mallisylvie
    mallisylvie — 1.7.2023 um 09:46 Uhr

    habe ich gemacht

  2. Huma
    Huma — 22.3.2018 um 10:57 Uhr

    Eierlikör kannte ich bisher nur mit Eidotter.

  3. MJP
    MJP — 14.12.2015 um 11:21 Uhr

    Schmeckt besonders gut!

  4. omami
    omami — 15.10.2015 um 12:42 Uhr

    supi!!

  5. Lilly2008
    Lilly2008 — 14.10.2015 um 20:53 Uhr

    gut

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