Griechisches Joghurt mit Honig, Feige und Walnuss
<5 MIN
Eier-Koch
Karamellisierte Walnüsse
Zubereitung
- Für die karamellisierten Walnüsse die Walnüsse grob hacken. Inzwischen den Zucker in einer Pfanne schmelzen und leicht braun werden lassen.
- Die gehackten Walnüsse dazugeben, Hitze reduzieren und immer wieder umrühren. Nur so lange bis die karamellisierten Walnüsse die gewünschte Farbe haben. Erkalten lassen und eventuell nachträglich nochmals zerkleinern.
Tipp
Die karamellisierten Walnüsse passen sehr gut zu selbstgemachtem Früchtejoghurt oder über ein Eisdessert.
tolle Idee
kann man das auch mit gefrorenen walnüsen machen? ich hab vom letzten herbst nocg so viele nüsse übrig, da habe ich sie lieber eingefroren, bevor sie von ungeziefer befallen werden oder etwa ranzig werden.
warum nicht