Erbsen-Thunfisch-Aufstrich

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<div title="Page 79"> <div> <div> <p>Dieses Minestrone Rezept stammt von Sammys Mutter Viktoria. Jeden Freitag bereitete sie für Shabbat ein Bohnengericht zu. Aus den übrig gebliebenen Bohnen zauberte sie diese köstliche Minestrone.</p> </div> </div> </div> <p> </p> <p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Italien" von Haya Molcho & Söhne. <a href="https://www.brandstaetterverlag.com/buch/italien/" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p>

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Zutaten

Zubereitung

Für den Erbsen-Thunfisch-Aufstrich den Thunfisch in ein Sieb leeren und gut abtropfen lassen. Die Schalotte schälen und fein hacken. Crème fraîche und Frischkäse in einer Schüssel abrühren. Thunfisch, Schalotten und Koriander dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Zum Schluss noch die gekochten, gut abgetropften Erbsen unter den Erbsen-Thunfisch-Aufstrich rühren.

Tipp

Lieben Sie es scharf, dann würzen Sie den Erbsen-Thunfisch-Aufstrich mit einer fein gehackten Chilischote oder mit Chilipulver.

16 Kommentare „Erbsen-Thunfisch-Aufstrich“

Pesu — 7.2.2024 um 17:55 Uhr

Schmeckt sehr gut
Jacqui8 — 17.7.2016 um 08:16 Uhr

Schn öfters zubereitet und immer wieder ein Genuss!!!! Vielen Dank für dieses wahnsinns Rezept. :D
raffi976 — 26.1.2016 um 21:17 Uhr

Kann man statt Creme Fraiche auch Rahm oder sonst etwas anderes verwenden? (:
- Silvia Wieland — 27.1.2016 um 13:04 Uhr
  
  Liebe raffi976, ja selbstverständlich! Sie können statt der Creme fraichè Sauerrahm, Topfen, oder Frischkäse verwenden. Mit den besten Grüßen - die redaktion
rickerl — 16.4.2015 um 07:16 Uhr

Lecker

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