Rezept
Rote Rübensuppe mit Krennockerln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Erdäpfel-Auflauf mit Schafkäse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
koema
Zutaten
Zubereitung
- Für den Erdäpfel-Auflauf die Kartoffeln kochen und schälen (auch schon am Vortag) Zwiebel und Paprika in Butterschmalz anschwitzen.
- Eine Auflaufform mit Knoblauch ausreiben und einfetten. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und abwechselnd mit Zwiebel und Paprika einschichten.
- Mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Gemüsesuppe und Obers über die Kartoffeln verteilen. Im Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
- Den Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken, Thymian und Oregano untermischen, über die Kartoffeln streuen und mit Butterflocken belegen.
- Den Erdäpfel-Auflauf weitere 10 Minuten überbacken.
Tipp
Zum Erdäpfel-Auflauf am besten Paradeissalat mit Oliven servieren.
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