Rezept
Fächerkartoffel mit Käse
30–60 MIN
Eier-Koch
Erdäpfelgratin im Pergamentpapier
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Erdäpfelgratin im Pergamentpapier die Erdäpfel schälen, und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Zwischen die Erdäpfelscheiben Bauchspeckscheiben geben. Alles in Pergamentpapier geben (1 Erdäpfel pro Pergamentpapier), salzen und pfeffern, sowie mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
- Zuletzt 1 Stängel Rosmarin draufgeben. Das Pergamentpapier links und rechts wie ein Zuckerl einwickeln. Bei 180°C für ca. 30 min ins Backrohr geben.
Tipp
Erdäpfelgratin im Pergamentpapier können Sie am Ende noch mit frischen Kräutern bestreuen.
