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Erdäpfelpüree

Foto: brigitteb

Kochdauer

<5

min

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User- Rezept

Zutaten

• 750 g Erdapfel (frisch gekocht)
•   250 ml Milch (kochendheiße)
•   20 g Butter (kalte)
•   1 Prise Muskatnuss
•   Salz

Zubereitung

1. Für das Erdäpfelpüree Erdäpfeln schälen und heiß durch eine Presse drücken.
2. Milch und Butter nach und nach mit dem Schneebesen darunterrühren. Das Erdäpfelpüree mit Salz und einer Prise Muskatnuss abschmecken.

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