Erdbeermarmelade mit Holunderblüten
15–30 MIN
Hobby-Koch
Erdbeermarmelade mit Walderdbeeren
Zutaten
Zubereitung
- Für die Erdbeermarmelade mit Walderdbeeren die Erdbeeren waschen und putzen, evtl. die größeren Beeren kleinschneiden. Mit dem Mixer pürieren und mit Zitronenzucker und dem Gelierzucker gut vermischen.
- In einem ausreichend großen Topf nach Anleitung auf der Zuckerpackung zubereiten. Gelierprobe machen. In vorbereitete Gläschen füllen und gut verschließen, evt. die Erdbeermarmelade mit Walderdbeeren zum Erkalten auf den Kopf stellen.
Tipp
Die Erdbeermarmelade mit Walderdbeeren hat einen noch feineren Geschmack als normale Erdbeermarmelade und passt auch herrlich als Fülle in Palatschinken.
ich bin beeindruckt, wenn die autorin des rezepts tatsächlich 500 gramm mini-erdbeeren selbst gesammelt hat. eine sehr detailreiche arbeit!
Ja, wenn man dann vor so einem Erdbeerparadies im Wals steht, kann das schon vorkommen, auch wenn es nicht alle glauben.....
Diese Walderdbeermarmelade ist geschmacklich so toll,es zahlt sich das Sammeln dafür aus...ist schon etwas besonderes und nicht für alle Tage...:)
lecker
Sehr gut!