Erdbeer-Melonen-Marmelade
15–30 MIN
Hobby-Koch
Erdbeermarmelade mit Holunderblüten
Zubereitung
- Für die Erdbeermarmelade mit Holunderblüten zuerst die Erdbeeren spülen.
- Auf Küchenrolle abtrocknen, entstielen und in Viertel schneiden. Die Erdbeeren mit dem Gelierzucker mischen und in einem passenden Topf unter Rühren aufwallen lassen.
- Etwa 10 Minuten leicht wallen lassen und abschäumen.
- In der Zwischenzeit sauber ausgewaschene Gläser vorheizen.
- Die abgezupften Holunderblüten auf die Gläser aufteilen und die Erdbeermarmelade heiß hineingeben.
- Die Erdbeermarmelade mit Holunderblüten sofort verschließen.
Tipp
Servieren Sie die Erdbeermarmelade mit Holunderblüten mit frisch gebackenen Palatschinken!
Habe die Erdbeeren vor dem kochen püriert und die Blüten gleich mit aufgekocht nicht das es sonst verdirbt wenn die Blüten noch roh sind... Schmeckt sehr lecker gerne wieder...
Wirklich einfach und geschmacklich sehr gut!Warum man allerdings das Foto von Erdbeer-Gelee abbildet wo es sich doch um Marmelade handelt verstehe ich nicht.
tolle Idee, sehr gut
wird noch diese Woche gemacht.
habe die marmelade vor dem abfüllen püriert und 2:1 gelierzucker verwendet. hat auch super funktioniert.