Faschiertes Quiche

Kochdauer

min

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★ 3,3/5 (7 Bewertungen)

Schwierigkeit

Cuisine Spinning veröffentlicht am 18.07.2013

Rezeptempfehlungen

4,2

Rezept

Low Carb Zucchini-Lasagne

Das die beliebte Lasagne nicht immer mit Pasta zubereitet werden muss, zeigt dir unser Rezept für Zucchini-Lasagne. Eine tolle Alternative und auch mit anderen Gemüsesorten wie Kohlrabi super lecker. Probiere es selbst aus! Porbier die Zucchini Lasagne doch mal mit veganem Faschiertem - z.b. von Garden Gourmet.

30–60 MIN

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3,7

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>60 MIN

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

Mehl, Eidotter, 150 g Butter, Salz und 2-3 El kaltes Wasser zu einem glatten Teig zusammenkneten. In Folie gewickelt in etwa eine halbe Stunde abgekühlt stellen.
Die Paradeiser abspülen, reinigen, halbieren und aushöhlen. Innen und außen mit Salz sowie Pfeffer würzen. Die Zwiebel abziehen, hacken und in der restlichen Butter anbraten. Das Faschierte hinzufügen und bröselig rösten, mit Salz sowie Pfeffer würzig nachwürzen.
Das Backrohr auf 180 Grad (Umluft 160 Grad ) vorwärmen. Den Teig zwischen Folie dünn auswalken und eine gefettete Gratinform damit auskleiden. Hack mit Semmelbröseln vermengen und die Paradeiser damit befüllen. Mit der Öffnung nach unten auf den Teigboden setzen.
Eier mit Kräutern, Salz, Schlagobers sowie Pfeffer mixen und über die Paradeiser gießen. Die Quiche 30 Min. backen.
Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!