Lachsforelle mit Melonenkürbis und Kürbis-Chutney
15–30 MIN
Hobby-Koch
Felchen auf Gemüsebett
Zubereitung
- Gemüse auf ein mit Pergamtenpapier belegtes Backblech gleichmäßig verteilen, Öl darüber träufeln, mit Salz würzen.
- Braten: zehn min in der Mitte des auf 220 °C aufgeheizten Ofens. Herausnehmen.
- Felchen ausspülen, mit Küchenrolle abtrocknen, auf beiden Seiten ein paarmal diagonal einkerben, innen und außen würzen.
- Fenchelkraut in die Fische Form, diese auf das Gemüse legen, mit Öl bestreichen.
- Fertig Braten: ca. Zehn Min. in der oberen Hälfte des Ofens.
- Unser Tipp: Zucchini sind zart im Geschmack und daher auch gut für Kinder geeignet.
