Fisolengulasch
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fisolengulasch
Zutaten
Portionen: 4
- 330 g Iglo Junge Fisolen (1 Pkg.)
- 2 EL Speiseöl
- 150 g Speckwürfel
- 110 g Zwiebel (1 Stk. groß)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 500 ml Gemüsesuppe
- Salz
- Pfeffer (schwarz)
- Majoran
- Kümmel (gemahlen)
- 1 Lorbeerblatt
- Bohnenkraut
- 1 TL Knoblauch
- 1-2 EL Maisstärke
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Zubereitung
- Für das Fisolengulasch zunächst Speck und Zwiebel würfeln und im heißen Öl gut anbraten.
- Tomatenmark und Paprikapulver zugeben und umrühren.
- Mit Gemüsesuppe auffüllen.
- Würzen.
- Iglo Junge Fisolen zugeben und unter gelegentlichen Rühren ca. 25-30 Minuten köcheln lassen.
- Falls die Konsistenz des Fisolengulaschs etwas dicker gewünscht wird, das Fisolengulasch mit etwas in kaltem Wasser verrührter Maisstärke eindicken.
Tipp
Fisolengulasch mit Brot & Gebäck oder Salzkartoffel servieren.
Eventuell mit Sauerrahm verfeinern.
tolles Rezept
Ich habe das Rezept etwas verändert, mit Rindsfaschiertem statt Speck, curry und Knoblauch dazu genommen, statt Stärke habe ich mehrere kleingeschnittene Erdäpfel mit gekocht. Sehr gut.