Rezept
Forelle in Alufolie
30–60 MIN
Hobby-Koch
Forelle "Müllerin"
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Kurt-Michael Westermann
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Fische ausnehmen, abwaschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen, leicht mehlen und in Butter braten.
- Die Fische aus der Pfanne direkt auf einer vorgewärmten Platte anrichten.
- Das Bratfett abgießen und in der heißen Pfanne Butter aufschäumen.
- Mit den halbierten Zitronen und einem Petersiliensträußchen garnieren. Unverzüglich auftragen.
- Dazu die Dampf- oder Petersilienkartoffeln reichen.
Tipp
Portionsforellen sind nach 3–4 Minuten Bratzeit auf jeder Seite gar.
Das Bratenfett bitte nicht weggeben. Beim Essen mit Weisbrot herausdunken. Das ist herrlich
Alt bewährtes und beliebtes Rezept!
in dieser Variante immer wieder am besten
SCHAUT GUT AUS
Immer wieder lecker