Räucherforellenmousse auf Brot
30–60 MIN
Hobby-Koch
Frankfurter im Fladenbrot
Zutaten
Sponsored by
Zubereitung
- Das Rohr auf 200 Grad vorheizen.
- Für den Teig, Mehl, Kleie, Leinsamen, Öl, Wasser und eine Prise Salz verrühren und zu einem Teig kneten. Eine Arbeitsfläche etwas mit Mehl bestäuben und den Teig dünn ausrollen.
- Die Frankfurter halbieren, jeweils in den Teig einrollen, mit verquirltem Ei bestreichen und im Rohr ca. 30 Minuten backen.
- Den Sauerrahm würzen, mit Kräutern vermengen und zu den Frankfurter im Fladenbrot, als Kräuterdip und mit Salat servieren.
