Knuspriges Lachsfilet mit Kartoffel-Jungzwiebel Stampf an konfierten Kirschtomaten und Weißweinsauce
30–60 MIN
Eier-Koch
Frittiertes Asia-Huhn
Zubereitung
- Für Frittiertes Asia-Huhn das Huhn in Stückchen tranchieren, ordentlich mit der Würzmischung vemengen und 6-8 h durchziehen lassen.
- Aus der Marinade nehmen, ordentlich abrinnen lassen und mit Küchenrolle abtrocknen.
- Das Frittierfett heiß machen (ca. 180° Celsius).
- Eigelb und das Stärkemehl vermischen, die Hähnchenstücke darin wälzen und danach frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Herausnehmen, ordentlich abrinnen lassen, salzen und Frittiertes Asia-Huhn heiß servieren.
Tipp
Frittiertes Asia-Huhn am besten mit einer süß-scharfen Sauce servieren.
lecker
klingt nicht mal schlecht^^