Quinoasalat mit Blutorange, Rotkraut und Avocado
15–30 MIN
Eier-Koch
Fruchtkugeln
Zubereitung
- Die getrockneten Bananen, Marillen und Zwetschken sehr fein hacken. Die Nüsse ebenfalls fein hacken. Alle Zutaten gut verkneten und eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Masse auf einer mit Staubzucker bestreuten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen, davon nussgroße Stücke abschneiden und zu Kugeln formen. Kugeln in Kristallzucker wälzen.
Tipp
Die Walnüsse können auch durch Kuchenreste ersetzt werden.
Für Diabetiker:
120g Diabetiker-Süße
20g Diabetiker-Süße zum Wälzen
Nährwerte:
Energie 76kcal/319kJ
Kohlenhydrate 9,2g
Broteinheiten 0,80
Sehr gut
Hört sich sehr gut an ;-)