Keksrumkugeln
5–15 MIN
Eier-Koch
Früchtekugeln
Zutaten
Portionen: 20
- 120 g Trockenfrüchte (z.B. Marillen, Zwetschken, Datteln, Aranzini, Kirschen)
- 2 EL Rum
- 100 g Haferflocken
- 1/2 TL Zimt
- 1 Banane
- 1/2 Zitrone (Saft)
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Zubereitung
- Trockenfrüchte klein schneiden, mit dem Rum vermischen und mindestens 1 Stunde marinieren lassen.
- In der Zwischenzeit die Haferflocken mit Zimt mischen. Banane mit einer Gabel zerdrücken und sofort mit dem Hafer-Zimt-Gemisch und Zitronensaft vermengen. Mischung ebenfalls quellen lassen.
- Nach ca. 1 Stunde beide Massen miteinander vermengen, zu Kugeln formen und diese Papierförmchen setzen.
Tipp
Eine gute Resteverwertung für getrocknete Früchte, die von der Weihnachtsbäckerei übrig geblieben sind!
Statt Rum kann man die getrockneten Früchte auch mit Orangensaft marinieren.
sehr gute Nascherei