Fusilli nach Feinschmeckerart
30–60 MIN
Eier-Koch
Fusilli mit Champignon-Petersil-Soße
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Fusilli
- 600 g Champignons
- 1 EL Olivenöl
- 1 Bund Petersilie (glatte, fein gehackt)
- 1 Becher Schlagobers
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Für die Fusilli mit Champignon-Petersil-Soße die Fusilli nach Packungsangabe bißfest garen. Die Chamignons putzen und kleinschneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Chamignons darin bissfest gardünsten. Das Schlagobers zugeben und einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackte Petersiele zugeben.
- Zum Schluss die Fusilli in die Soße geben und auf Tellern anrichten.
Tipp
Die Fusilli mit Champignon-Petersil-Soße mit frisch gehobeltem Parmesan bestreuen. Auch geröstete Pinienkerne passen sehr gut.
