Pfirsich Melba Kalte Pfirsich-Melba-Suppe
Im Original ist "Pfirsich Melba" ein cremiges Dessert aus Vanilleeis, Pfirsich und Himbeere. Allerdings lässt sich aus diesem süßen Trio auch eine Vielzahl anderer, feiner Gerichte zaubern!
Pssst, schon gewusst?
Der "Legende" nach widmete der französische Koch Auguste Escoffier diese - seine - Kreation einer Sängerin namens Nellie Melba. Erstmals unter dem Namen "Pfirsich Melba" servierte man das Dessert 1899, anlässlich der Eröffnung des Londoner Hotels Carlton.