Erdäpfelgulasch mit Debreziner
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gebrannte Mandeln
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Mandeln (ganz)
- 50 ml Wasser
- 50 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- etwas Butter
- etwas Salz
Zubereitung
- Für gebrannte Mandeln Wasser, Zucker, Vanillezucker in eine bereits heiße Pfanne geben und unter Rühren aufkochen. Zimt hinzufügen.
- Mandel hinzufügen und weiterrühren, bis der Zucker Fäden zieht. Backblech mit Butter einfetten, den Pfanneninhalt daraufschütten und mit Hilfe von zwei Gabeln voneinander trennen.
Tipp
Für den besonderen Geschmackskick kann man gebrannte Mandeln noch salzen und gut abkühlen lassen.
