Gebratene Asia-Nudeln mit Mangold
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gedämpfte Bambussprossen
Zutaten
Portionen: 2
- 100 g Bambussprossen (aus der Chinaecke)
- 1 TL Sesamkörner (grob gemahlen)
- 2 TL Sesamöl
- 1 EL Porree (fein gehackt)
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Sojasauce
- 1/2 Knoblauchzehen (fein zerdrückt, wenn gewünscht)
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Zubereitung
- Für die gedämpften Bambussprossen erhitzt man das Öl und brät die Sprossen (in ca. 4 cm lange Stücke geschnitten) darin an. Die übrigen Zutaten gibt man nach und nach unter Rühren dazu.
- Wer mag, würzt die gedämpften Bambussprossen noch mit dem Knoblauch nach.
Tipp
Eine feine schmackhafte Jause oder ein leichtes Abendessen. Die gedämpften Bambussprossen mit Brot servieren.
finde ich ein sehr schönes, leichtes & schnelles Gericht!Da braucht es wirklich nicht viel drumherum. Da langt eine Scheibe frisch-frisches Brot.Nun, wer mag, nimmt vielleicht noch etwas Reis dazu.Habe es gerne nachgekocht. Danke!
gut