Gedörrte Ananasringe mit Kokos
>60 MIN
Eier-Koch
Gedörrte Apfel-Rosen
Zubereitung
- Für die gedörrten Apfel-Rosen zunächst den Apfel waschen. Mit einem Sparschäler ca. 1 cm breite Streifen längs vom Apfel schälen, sodass eine Schlange entsteht.
- Die Apfelstreifen mit dem Zitronensaft und dem Zimt in eine Schüssel geben. Die Streifen am Anfang etwas zusammendrücken und fest zu einer Rose wickeln. Gegebenenfalls mit einem Zahnstocher feststecken.
- Auf zwei Dörrgittern verteilen und die gedörrten Apfel-Rosen bei 60 °C etwa 5-6 Stunden dörren.
Tipp
Achten Sie darauf, dass die gedörrten Apfel-Rosen noch genug Restfeuchtigkeit enthalten, sonst werden sie schnell zäh.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für das Dörren von Obst?
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Schlicht einen Dörrautomaten verwenden. Im Winter herrlich für den Punsch zu verwenden.
Backofentür einen Spalt offen lassen.
Langsam dörren, auf Allen Ebenen mit leicht geöffneter Tür. Geht schneller und spart Energie.
im Dörrapparat odr im Rohr die Tür etwas offen lassen
Die Apfelschalen verwende ich zum Tee machen. Gibt ein tolles Aroma ab.