Raffaello-Popcorn-Schnitten
15–30 MIN
Eier-Koch
Giotto Schnitten
Zutaten
Für den Teig:
- 8 Eier
- 28 dag Staubzucker
- 8 dag Semmelbrösel
- 1/8 l Rum
- 28 dag Haselnüsse (oder Walnüsse, gerieben)
- 1 TL Backpulver
Für die Füllung:
- 2 Pkg. Giotto
- 2 Becher Schlagobers
- 2 Pkg. Sahnesteif
Für die Dekoration:
- Giotto (Kugeln)
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Zubereitung
- Für die Giotto Schnitten Eier und Staubzucker schaumig rühren. Die Bröseln mit Rum vermengen. Hasel- oder Walnüsse mit Backpulver vermischen und alles unter die Eiermasse heben.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (38 x 25 cm) den Teig aufstreichen und bei 180 Grad goldgelb backen. Für die Füllung die Giottokugeln zerdrücken.
- Das Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen und nach und nach die zerdrückten Giottokugeln unterheben. Den ausgekühlten Nussboden mit Backrahmen umstellen und die Füllung darauf verteilen.
- Einige Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren in Schnitten schneiden und mit Giottokugeln belegen.
Tipp
Anstatt des Sahnesteifs kann man auch 6 Blatt Gelatine für die Creme auf den Giotto Schnitten verwenden.
Sehr gut gelungen
Hab sie mit Walnüssen gemacht und sind wunderbar gelungen. Am nächsten Tag schmecken sie am besten.
Toll - ganz ohne Mehl!