Glücksröllchen vom Lamm mit Schafkäse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Griechischer Bifteki-Auflauf
Zutaten
Portionen: 6
- 1000 g Faschiertes (vom Rind, oder gemischt mit Lamm)
- 500 g Schafskäse
- 100 g Brösel (Semmel-, oder Brotbrösel)
- 3 Stk. Eier
- 1 TL Salz
- etwas Pfeffer
- 1 TL Thymian (getrocknet oder 2 Zweige frisch)
- 2 EL Tomatenmark
- 200 g Hart-Käse (gerieben)
- 20 ml Ouzo (optional)
- 1 TL Suppenpulver
- 1/2 TL Oregano
- 2 Stk. Zwiebel (mittelgroß)
- 3 EL Öl
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Zubereitung
- Für den griechischen Bifteki-Auflauf das Faschierte mit den Eiern, Bröseln, sämtlichen Gewürzen und Kräutern, kleingeschnittenen Zwiebeln und Tomatenmark vermischen und eventuell etwas Wasser zugeben. Optional kann auch Knoblauch verwendet werden.
- Die Hälfte der Masse in eine geölte Auflaufform drücken. Den Schafkäse in dünne Scheiben schneiden, oder zerbröseln und auf dem Fleisch verteilen.
- Dann mit der zweiten Hälfte der Fleischmasse alles abdecken, mit Thymianzweigen belegen und mit geriebenen Hartkäse bestreuen.
- Bei 200 °C etwa 40 Minuten abgedeckt backen, dann den Deckel, oder die Folie entfernen und den Käse bräunen lassen.
- Den griechischen Bifteki-Auflauf warm servieren.
Tipp
Der griechische Bifteki-Auflauf schmeckt mit gebratenen Erdäpfeln, oder Reis besonders gut.
Super Rezept, schmeckt fabelhaft
schmeckt sehr Gut...
Tadellos...