Rezept
Feta in Salzlake
Für den Feta in Salzlake die Milch auf 35-40 Grad erwärmen. Säurewecker und Joghurt hinzufügen. Anschließend das wasserverdünnte Lab hinzufügen und
>60 MIN
Eier-Koch
Die besten
Schafskäse Rezepte
Der Weichkäse aus Schafmilch bietet mit seinem charakteristischen Geruch und Geschmack eine große Vielfalt an Zubereitungsarten. Ob als Feta, Halloumi oder Pecorino, kochen mit Schafskäse macht Spaß und bringt Urlaubsfeeling in die Küche. Feta kennt man vor allem aus dem Griechischen Bauernsalat, aber auch in Kombination mit anderen Zutaten oder mit Olivenöl und Kräutern auf dem Grill macht er sich ganz hervorragend. Auch Halloumi wird bei uns meist zum Grillen verwendet. Im Gegensatz zum griechischen Feta kommt Halloumi aus Zypern. Der harte Pecorino wird häufig, ähnlich wie Parmesan, zu Pasta oder Salat verwendet. Hier finden Sie nicht nur die bekannten Zubereitungsarten, sondern auch neue Schafskäse Rezepte!
