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Grissini mit Mohn

Foto: michi2212

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Kochdauer

>60

min

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michi2212

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Grissini mit Mohn den Germ mit Zucker in ca. 50 ml Wasser auflösen und 2 EL Mehl einrühren. Den Teig mit einem Geschirrtuch abdecken und 10 Minuten gehen lassen.
2. Das restliche Mehl mit Olivenöl, Salz dem restlichen Wasser und dem Dampfl zu einem geschmeidigem Teig kneten und 30 Minuten gehen lassen.
3. Inzwischen das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Den Teig 1 cm dick auswalken und in 1 cm dicke Streifen schneiden.
4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und die Teigstreifen mit Milch bepinseln und mit Mohn bestreuen.
5. Die Grissini mit Mohn 8 Minuten goldgelb backen.

Tipp

Statt Grissini mit Mohn kann man auch anders bestreute Grissini mit diesem Rezept zubereiten.

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