Soulfood-Porridge
15–30 MIN
Eier-Koch
Habermus nach Hildegard
Zutaten
Portionen: 1
- 2 EL Dinkelschrot (oder Dinkelflocken)
- 2 EL Nüsse (gemahlen)
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Galgant
- 2 TL Honig
- 1/2 Tasse(n) Wasser
- 1 TL Zitronensaft (optional)
- 2 TL Apfelmus
- Mandeln
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Zubereitung
- Dinkelschrot mit Zimt und Galgant im Wasser aufkochen, auf kleine Flamme schalten und die Nüsse grob oder fein hacken, je nach Vorliebe.
- Honig, Zitronensaft und Nüsse in den Brei rühren und noch einmal aufkochen lassen, mit dem Apfelmus mischen und noch warm essen.
Tipp
Das ideale Powerfrühstück für anstrengende Tage! Das Frühstück lässt sich ganz nach Belieben auch jeden Tag anders variieren.
Galgant fand ich jetzt interessant, passt auf alle Fälle sehr gut mit dem Zimt zusammen. Beim Apfelmus habe ich ein selbstgemachtes Apfelmus genommen, schmeckt viel besser als das Gekaufte :) In meiner Variante allerdings ohne Nüsse.