Rezept
Asiatischer Rindereintopf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hackfladen mit Ziegenkäse von dem Bratrost
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:
- Das Faschierte in eine geeignete Schüssel geben und mit dem zerbröselten Ziegenkäse mischen. Die Oliven in kleine Stückchen schneiden, mit Pinienkernen und Thymianblättchen unterziehen und die Hackfleischmasse mit Salz würzen.
- Eine flache Kuchen- bzw. Pizzaform mit Olivenöl ausstreichen und die Fleischmasse gleichmässig auf dem Boden gleichmäßig verteilen. Mit Aluminiumfolie überdecken und auf dem Holzkohlegrill gardünsten.
- Wie einen Kuchen in Portionen schneiden. Mit ein kleines bisschen Basilikumpesto oder Knoblauchpaste kann sich jeder sein Stück Hackfladen nach eigenem Gusto verfeinern. Besonders schmackhaft schmeckt diese Variante: Ein kleines Fladenbrot mit Blattsalat und Rucola befüllen, eine Einheit Hackfladen hinzfügen, mit frischen gehackten Zwiebeln und Grillsauce eigener Wahl abrunden.
