Falscher Hase
<p>Falscher Hase ist ein Faschierter Braten mit einem ganzen, hartgekochten Ei in der Mitte. Er ist ein klassischer Sonntagsbraten.<br /><br />Der Name kommt vermutlich daher, dass der Braten früher in der gleichen Pfanne zubereitet wurde, wie erlegte Hasen (in einer sog. Hasenpfanne). Das Faschierte wurde wie ein Hase geformt, damit der Braten perfekt hineinpasste.</p>
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mit Knoblauch und Gemüse hab ich meinen Hackbraten noch nie gestreckt, ich geb lieber noch etwas scharfen Senf zum Fleischteig. Schmeckt auch sehr gut mit ein paar Wienerle oder ganz ohne 'Einlage', dazu gibt's noch Jägersauce
eine sehr gute Variante, noch besser zusätzlich mit Karotte und Gurkerl