Haferflocken Frühstück mit Nüssen
5–15 MIN
Eier-Koch
Haferbrei mit Pfirsichen
Zutaten
Zubereitung
- Die Milch zum Kochen bringen und die Haferflocken einrieseln.
- Aufkochen lassen, noch weitere 5 Minuten köcheln lassen, dann den Herd abdrehen und den Haferbrei in der Restwärme ausquellen lassen.
- Die Pfirsiche abgießen und den Saft auffangen.
- Von den Pfirsichhälften 4 beiseite stellen. Die restlichen Pfirsichhälften in kleine Würfel schneiden. Mit etwas Saft unter den abgekühlten Haferbrei mischen.
- Den Haferbrei auf 4 Teller verteilen.
- Die beiseitegelegten Pfirsichhälften ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden, aber nicht auseinanderfallen lassen, nun jeweils einen dieser Pfirsichhälften in die Mitte eines Breis geben. Sie sollten die Form eines halben Pfirsiches behalten.
Tipp
Der Haferbrei mit Pfirsichen kann auch mit Pflanzenmilch zubereitet werden. Verfeinern Sie ihn mit etwas Vanille oder Zimt für ein individuelles Aroma.
Im Sommer unbedingt frische Pfirische verwenden, das ist besonders köstlich und gesund.
Ich habe frische Pfirsiche genommen und die klein geschnittenen gleich direkt beim Köcheln dazu gegeben. Die anderen habe ich zu einem Kompott gekocht und dann damit dekoriert. Geschmacklich sind die Pfirsiche vom selbstgemachten Kompott viel besser im Porridge als die gleich mit geköchelten, da diese beim mit köcheln doch an Geschmack verloren haben. Gesüßt dann noch mit Ahornsirup, da die frischen Pfirsiche nur sehr wenig Eigensüße gehabt haben.