Apfelcrumble mit Ahornsirup-Obers
30–60 MIN
Eier-Koch
Haferflocken-Crumble mit Himbeeren, Pekannüssen und Ahornsirup
Zutaten
Portionen: 5
- 300 g Haferflocken
- 2 EL Leinsamen (geschrotet)
- 40 g Leinsamen
- 4 EL Chiasamen
- 1 Handvoll Pecannüsse (grob gehackt)
- 1 EL Zimt (gemahlen)
- 1 TL Vanillepulver
- 1/4 TL Kotányi VEGGY Sweet
- 1 Prise Salz
- 300 g Himbeeren (TK)
- 4 Karotte (mittelgroß)
- 2 EL Kokosnussöl
- 50 ml Ahornsirup
- 900 ml Mandelmilch
Für das Topping:
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Zubereitung
- Für den Haferflocken-Crumble mit Himbeeren, Pekannüssen und Ahornsirup zunächst den Ofen auf 190 °C erhitzen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und in einer mittelgroßen Ofenform verteilen, um den Teig 30 Minuten zu backen.
- Die Zutaten für das Topping (außer dem Meersalz) in einer Schüssel vermengen und auf ein Backpapier legen und mit dem Meersalz bestreuen. 15 Minuten backen und auskühlen lassen.
- Das Topping für den Haferflocken-Crumble mit Himbeeren, Pekannüssen und Ahornsirup zum Schluss über den Crumble gestreuen.
Tipp
Haferflocken-Crumble mit Himbeeren, Pekannüssen und Ahornsirup mit etwas Joghurt servieren.
habe statt den pekannüssen walnüsse genommen - grob gehackt - hat sehr gut geschmeckt
wird auch gut mit etw. ribiselmarmelade zur crumblemasse - die säure passt gut