Orangen-Sorbet
<5 MIN
Eier-Koch
Himbeer Joghurt Mousse
Zutaten
Portionen: 4
Für das Himbeermousse:
- 100 g Himbeeren (passiert)
- 0,5 Zitrone (ausgepresster Saft)
- 130 g Guma Pâtisserie Creme
- 40 g Staubzucker
Für das Joghurtmousse:
- 100 g Naturjoghurt
- 0,5 Zitrone (ausgepresster Saft)
- 40 g Staubzucker
- 130 g Guma Pâtisserie Creme
- 1 Eiweiß
- 15 g Kristallzucker
Sponsored by
Sponsored by
Zubereitung
- Für das Himbeer Joghurt Mousse die Gläser im Kühlschrank vorkühlen. Für das Joghurtmousse Eiweiß und Kristallzucker zu Schnee schlagen.
- Für das Himbeermousse die Guma Pâtisserie Creme aufschlagen, bis sie eine feste aber dennoch luftige Konsistenz erreicht hat.
- Die passierten Himbeeren, den Zitronensaft und den Staubzucker darunter mischen. Die Masse in die Gläser abfüllen und kühl stellen.
- Für das Joghurtmousse die Guma Pâtisserie Creme aufschlagen, bis sie eine feste aber noch luftige Konsistenz erreicht hat.
- Das Joghurt, den Zitronensaft und den Staubzucker beimengen und den Eischnee unterheben. Auf das Himbeermousse anrichten, sodass 2 schöne Schichten entstehen.
- Das Himbeer Joghurt Mousse für mindestens 6 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Tipp
Sie können auch nur ein Jogurt- oder ein Himbeermousse
herstellen, dies verkürzt natürlich die Zubereitungszeit.
schmeckt hervorragend
Was ist diese Guma Pâtisserie Crème? Und was kann man stattdessen nehmen?
Liebe Schnikiii, dieses Rezept wurde uns von der Firma Guma zur Verfügung gestellt. Die Verwendung von anderen Zutaten wurde von uns nicht erprobt. Mehr Infos zu dem Produkt finden Sie unter: https://www.guma.ch/suesse-kueche/produktdatenblatt.html. Mit den besten grüßen - die Redaktion
Schaut schön aus - für den Sommer perfekt!
lecker