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Hirse-Kartoffelpuffer

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Spiderling / User veröffentlicht am 02.12.2014

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Zutaten

Zubereitung

1. Für den Hirse-Kartoffelpuffer die Kartoffel schälen und reiben, auf einem Sieb etwas abtropfen lassen. Hirseflocken, Sojamehl, Eier und die geriebene Zwiebel mit den Kartoffeln vermischen und mit Salz und Muskatblüte abschmecken.
2. Kokosfett in der Pfanne erhitzen, mit einem Schöpfer die Masse hineingeben, flach drücken und die Hirse-Kartoffelpuffer von beiden Seiten goldgelb braten.

Tipp

Servieren Sie die Hirse-Kartoffelpuffer mit einem würzigen Kräuter-Joghurt-Dip.

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