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Hirsepalatschinken

Foto: habibti

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   250 g Hirsemehl
•   4 Eier
•   250 ml Milch
•   1 Prise Salz
•   15 g Zucker
•   Kokosfett (zum Ausbraten)

Zubereitung

1. Für die Hirsepalatschinken gut getrocknete Hirse fein schroten. Eier und Milch dazu geben, abschmecken und nach und nach Palatschinken in heißem Kokosfett ausbraten.

Tipp

Die Hirsepalatschinken kann man mit beliebiger Marmelade- oder Schokolade füllen.

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