Holunderblüten-Gelee
>60 MIN
Hobby-Koch
Hollerblütenessig
Zubereitung
- Für den Hollerblütenessig die groben Stengel der Hollerblüten entfernen, in ein großes Glas mit Schraubverschluss geben und mit dem Essig bedecken.
- Das Gemisch ca. 5 Wochen in einem warmen Raum ziehen lassen, filtrieren und in eine Flasche füllen.
Tipp
Der Hollerblütenessig schmeckt vor allem köstlich in Dressings für Frühlingssalate
Zum ersten Mal probiert - gute Idee! Habe weißen Balsamico genommen und etwas Honig dazu gegeben... jetzt essen sogar die Kinder Salat ;)
klingt toll
was für ein Essig eignet sich da am besten?
normaler Tafelessig
danke für die rasche Antwort, der Hollerblütenessig klingt ja verführerisch....