Chili-Hendlreis-Pfanne
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hühnerreis mit Champignons
Zutaten
Portionen: 4
- 150 g Hühnerfleisch (Rest vom Vortag, Brat- oder Grillhuhn ohne Haut)
- 6 Stk. Champignons
- 1 Stk. Zwiebel
- Petersilie (frisch)
- 1/2 Tasse(n) Reis
- Salz
- 2 EL Öl
- Pfeffer
Zubereitung
- Für den Hühnerreis mit Champignons Reis mit doppelter Menge Wasser kochen. Reste vom Brat- oder Grillhendl (ca. 150 g) klein, Champignons und Zwiebel kleinwürfelig und Petersilie fein schneiden.
- Zwiebel im Öl anrösten, Champignons, Hühnerfleischreste und Petersilie beigeben und einige Minuten auf kleiner Stufe mitrösten, anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den fertig gekochten Reis dazugeben, gut durchrühren und eventuell nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Den Hühnerreis mit Champignons mit grünem Salat servieren.
Werde es ausprobieren
Hallo Beate, alle berufstätigen Frauen werden deine Rezepte lieben, einfach, schnell und gut, aber ich muss meinen Kommentar (Senf) abgeben, sonst fliege ich raus, ehe es du gelesen hast, also: ich gebe statt Zwiebel Jungzwiebel ,etwas geschälte Tomatenwürfel und meinen heißgeliebten Liebstöckel dazu. GLG.
recht host, gib nur dein senf dazua! ;-) bin ja neugierig auf deine varianten!