Indisches Hühnercurry mit Zuckerschoten und Ingwer
30–60 MIN
Eier-Koch
Indisches Fleisch mit Currysauce
Zutaten
Portionen: 4
Für die Currysauce:
- 1 Becher Schlagobers
- 1 Becher Joghurt (natur)
- 3 TL Curry
- 2 EL Tomatenketchup
- 1 Dose(n) Tomatenmark (kleine)
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Zubereitung
- Für das indische Fleisch mit Currysauce das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und beidseitig kurz anbraten. Eine flache Auflaufform damit füllen. Äpfel in Scheiben schneiden oder grob raspeln und auf das Fleisch legen.
- Die Sauce bereiten (einfach alles zusammenmischen) und über das Fleisch und die Äpfel geben. Darüber nach Wunsch etwas Parmesan streuen.
- Im Herd bei ca. 200 °C ca. 30 Minuten überbacken. Das indische Fleisch mit Currysauce anrichten und servieren.
Tipp
Zum indischen Fleisch mit Currysauce passt am besten Reis.
