Rezept
Salat mit roten Linsen und Räuchersaibling
5–15 MIN
Eier-Koch
Indonesisches Hühner-Curry
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Schalotten, Nüsse und Knoblauch gemeinsam mit dem Wasser im Handrührer zerkleinern, bis es eine glatte Menge gibt. Diese Masser in eine Schmorpfanne befüllen und die Kokosmilch sowie Gewürze und Henderl einfüllen.
- alles zusammen ungefähr eine Stunde unter gelegentlichem Rühren schwach machen.
- Zum Schluss nachwürzen und heiß zu Tisch bringen.
- Dazu trinken: First-Flush Darjeeling-Tee, bzw. Chardonnay.
- Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
