Rezept
Birnensuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Ingwer-Sirup
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: kleh
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Ingwerwurzel von der Schale befreien und in dünnen Scheibchen schneiden, die Scheibchen dann grob hacken. In einem Kochtopf gemeinsam mit den restlichen Ingredienzien Form und gemächlich aufwallen lassen; ständig rühren, bis der Zucker gelöst ist.
- Abgedeckt auf kleine Temperatur derweil 1 Stunde leicht wallen (bzw. Bis die Konsistenz sirupartig wird).
- Filtrieren, in den vorbereiteten, sterilisierten Flaschen heiß abfüllen (etwa 10 bis 25 mm oben frei) und wie üblich für Sirup sterilisieren.
super