Rezept
Pao de Queijo (Brasilianische Käsebällchen)
30–60 MIN
Hobby-Koch
Käsehütchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Käsehütchen aus Mehl, Ei, Salz und Butter rasch einen Mürbteig kneten und für 1 Stunde kalt stellen. Dann messerrückendick ausrollen und Taler von 5-6 cm Durchmesser ausstechen.
- Schmelzkäseecken in Würfelchen schneiden und auf die Plätzchen verteilen. Jeden Taler zu einem Dreispitz zusammenkniffen und mit verquirltem Dotter bestreichen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C ca. 15-20 Minuten backen.
Tipp
Man kann auch einen anderen Schmelzkäse für die Käsehütchen verwenden.
sehr gut