Rezept
Gebratenes Rotbarschfilet
30–60 MIN
Eier-Koch
Kalbspörkölt
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zwiebelringe in einem Schmortopf im Schmalz leicht braun werden lassen. Das Fleisch hinzugeben und neuerlich umdrehen, mit Salz würzen.
- Nach fünf bis acht min Paprikapulver, Knoblauch und Paradeismark hinzfügen. Zugedeckt bei schwacher Temperatur im eigenen Saft dünsten.
- Nach 45 min die Paprikawürfel hinzfügen und zehn min weitergaren.
- Zum Schluss mit ein kleines bisschen Zitronenschale, Saft einer Zitrone, Majoran und einem halben TL süssem Paprikapulver nachwürzen. Dazu passen Salzkartoffeln.
