Topfenspätzle
30–60 MIN
Hobby-Koch
Karotten-Schafskäse-Knöpfle
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Knöpfli
- 400 g Karotte
- 300 g Schafskäse
- Pfeffer
- 1 EL Kräuter (gemischte, gehackt)
- 1 EL Rapsöl
- Salz
Zubereitung
- Für die Karotten-Schafskäse-Knöpfle die Karotten waschen, schälen und grob raspeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Karottenraspel zugeben und bissfest garen.
- Die Knöpfle zugeben und unterrühren. Den Schafskäse in Würfel schneiden, ebenfalls hinzufügen und untermischen. Alles noch kurz zusammen garen (Bis der Schafskäse leicht geschmolzen ist).
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluß die Kräuter darüberstreuen und servieren.
Tipp
Ein passendes Knöpfle Rezept für die Karotten-Schafskäse-Knöpfle finden Sie gleich HIER!
