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Kartoffel-Gurken-Salat

Foto: Lisa/User

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Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 5

• 5 Kartoffeln
•   1 Gurke (groß)
•   Essig
•   1 Becher Sauerrahm
•   1 Zehe(n) Knoblauch
•   Kümmel
•   Salz
•   Öl
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und kochen. Danach abschrecken und in Scheiben schneiden.
2. Die Gurke waschen, schälen und fein in eine Schüssel zu den Kartoffeln hobeln.
3. Den Sauerrahm hinzugeben und durchrühren. Eine Zehe Knoblauch pressen und auch dazu geben. Mit Essig und Öl abmachen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Kartoffel-Gurken-Salat zum Schluss nochmals gut verrühren.

Tipp

Am besten schmeckt der Kartoffel-Gurken-Salat gut gekühlt.

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