Kürbispüree
15–30 MIN
Eier-Koch
Kartoffel-Sellerie-Püree
Zutaten
Portionen: 2
- 4 Kartoffeln
- 1 Sellerieknolle (kleine)
- Salz
- Muskat
- Pfeffer
- etwas Butter
- 125 ml Milch (warme)
Zubereitung
- Für das Kartoffel-Sellerie-Püree Kartoffeln und Sellerie schälen und in Würfel schneiden. In gesalzenem Wasser weich kochen, Wasser abseihen und mit dem Kartoffelstampfer stampfen.
- Milch nach Bedarf hinzufügen, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und das Kartoffel-Sellerie-Püree mit dem Schneebesen gut umrühren.
Tipp
Das Kartoffel-Sellerie-Püree passt sehr gut zu Fleisch oder Wurst.
habe gehackte Petersilie mit untergemischt, sehr lecker