Rezept
Hummus mit Smoked Melanzani-Topping und Pita
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kichererbseneintopf I
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Kichererbsen mit Wasser bedeckt 12 Stunden einweichen. Abgiessen, Erbsen mit klare Suppe ankochen und 90 Min. fortkochen. Zwiebel hacken, mit Mett und Pfeffer mischen und kleine Bällchen daraus formen.
- Öl erhitzen und Bällchen darin kurz anbraten. Leichtbutter erhitzen und Spinat darin andünsten. Knoblauchzehen hacken und hinzfügen.
- Spinat und Hackbällchen zu den Kichererbsen Form und 15 min fortkochen. Mit Pfeffer nachwürzen.
- Tipp: Wussten Sie, dass eine Schale Spinat bereits den gesamten Tagesbedarf an Vitamin K und Beta-Carotin deckt?
