Kokosstangerl
>60 MIN
Hobby-Koch
Kokosbäckerei
Zutaten
- 250 g Kokosett
- 250 g Staubzucker
- 250 g Margarine
- 350 g Mehl (glattes)
- 2 Eier
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
Zubereitung
- Für die Kokosbäckerei alle Zutaten zu einem Teig verkneten und anschließend für 1 Stunde im Kühlschrank rasten lasten.
- Danach den Teig, wenn vorhanden, durch die Fleischmaschine drehen oder auswalken und in Streifen schneiden. Bei 180 °C ca. 10 Minuten im Backofen backen.
- Nach dem Auskühlen mit Marmelade befüllen und beide Seiten in Schokolade tauchen.
Tipp
Die Kokosbäckerei kann auch noch mit Kokosette bestreut werden, bevor die Glasur abgekühlt ist.
