Rezept
Bananenschnitten mit Bitterschokolade
>60 MIN
Hobby-Koch
Kokosmakronen mit Ingwer
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:
- Die Hälfte des Ingwers klein hacken, die andere Hälfte in schmale Streifen schneiden. Eiklar mit 1 Prise Salz mit dem Rührgerät steif aufschlagen. Zucker nach und nach darunterschlagen.
- Die Kokosraspel, den gehackten Ingwer und Koriander unter die Menge ziehen. Mit zwei EL ein Häufchen auf ein mit Pergamtenpapier belegtes Backblech setzen. Im aufgeheizten Backrohr backen.
- Schaltung: 150 bis 160 , 2. Schiebeleiste v. U.
- 150 bis 160 , Umluftbackofen 15 bis 20 Min.
- Kochschokolade hacken und im Wasserbad zerrinnen lassen. Die abgekühlten Makronen zur Hälfte in die Kochschokolade tauchen und mit den Ingwerstreifen verzieren.
- Ergibt zirka 40 Stück
