Bohnenkraut

Bohnenkraut (auch Pfefferkraut bzw. lateinisch Satureja hortensis) galt früher als häufig verwendetes "Arme-Leute-Würzmittel", kommt heutzutage aber weitaus seltener auf unsere Teller. Zu Unrecht, bringt es doch viele gute Eigenschaften mitsich.

Bohnenkraut ähnelt im Aussehen und Geschmack dem Thymian und kann auch wie dieser zum Würzen verwendet werden.

Als Heilpflanze wirkt Bohnenkraut verdauungsfördernd und krampfstillend. Aus diesem Grund wurde es früher oft schon vorbeugend zu blähenden Speisen, wie etwa Kohl, hinzugefügt. Es kann aber auch zu Tee aufgegossen getrunken werden. Das Kraut soll zudem die Lebensgeister wecken und erotisierend wirken.

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